Über Clatu

Gründer der CLATU Gruppe | Unternehmensberater | Speaker | Beiratsmitglied | Lebensmittel – Wein – Getränke – Hospitality

Cyriacus Schultze ist die treibende Kraft hinter allem was wir anbieten, von strategischen Beratungsleistungen über Marktforschung und -analysen bis hin zu Workshops und Schulungen. Er gilt als ausgewiesener Branchenexperte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit exzellenten Kontakten zu allen Akteuren – vom Bio-Familienbetrieb über kleine und mittlere Unternehmen bis hin zum Lebensmitteleinzelhandel. Zusammen mit einem Expertenteam von rund 35 Beraterkollegen unter dem Dach von FOOD AND WINE CULTURE Consulting berät Cyriacus Schultze heute viele Produzenten, Handelsunternehmen, Foodservice, Importeure, Exporteure und Gastronomen in ganz Europa und ist häufig Redner bei verschiedenen nationalen und internationalen Veranstaltungen der Branche sowie bei Unternehmenskonferenzen. Schwerpunkte seiner Unternehmensberatung sind Sortimentsstrategie, Export, Internationalisierung, Wachstum und Markenaufbau, wobei er eine vertrauenswürdige Quelle für zuverlässige Brancheninformationen ist und häufig in führenden Branchenpublikationen zitiert wird.

Schultze hat über 30 Jahre Erfahrung in der Unternehmensführung und arbeitet in deutscher, englischer, spanischer und französischer Sprache. Seine Karriere begann 1984 bei der Deutschen Bank, während er an der Universität Belgrano in Buenos Aires studierte und dort einen Abschluss in Betriebswirtschaft machte. Er war Verkaufsleiter bei IBM und später, bis 1991, Geschäftsführer von Buenos Aires Computer Services. In dieser Zeit war Schultze maßgeblich an der Einführung des Personal Computers in Lateinamerika beteiligt.

Fasziniert davon, wie viel Zeit, Können und Arbeit hinter jedem handwerklich hergestellten Wein oder Lebensmittel steckt, machte Cyriacus Schultze seine Leidenschaft für Essen, Trinken und Reisen zum Beruf und begann 1993 eine zweite Karriere. Nach verschiedenen beruflichen Stationen (Wein, Speiseöle, Kaffee, Backwaren, Nahrungsergänzung, Gastronomie, Hotellerie) gründete Schultze die Franchise-Gruppe M-Panada (Gastronomie) und die Snack & Pie Factory (Tiefkühl-Backwaren), aus der später FOOD AND WINE CULTURE Consulting (und dann Clatu) hervorging. Unter seiner Führung hat sich die Unternehmensberatung zu einer vertrauensvollen Berater-Allianz im Umfeld von LEH, F&B-, HoReCa- und Reisesektoren entwickelt.

Neben seiner Beratertätigkeit hält Schultze → TED-Talks, Vorträge und Workshops. Er ist seit 2006 Herausgeber des Food-Blogs →  “Culture Food”, Autor mehrerer Publikationen über Lebensmittel, Ernährung und Bio, Gründer der Foto-Community → “My Favourite Photo” und unterstützt die internationale Slow-Food-Bewegung für die er mehrere Jahre lang im internationalen Beirat und als Conviviumsleiter tätig war.